Extracto de romeu NaturAntiox

Solicitude

Oportunidades de mercado

A oxidación é a principal causa de deterioro dos alimentos que provoca rancidez, decoloración, cambios de textura e leva a unha diminución do valor nutricional. Os extractos de romeu poden inhibir a descomposición do ácido graxo polieno e a formación de peróxido, evitar que os lípidos e as proteínas se oxiden, polo que para xestionar isto naturalmente asunto. Geneham Pharmaceutical desenvolveu unha extensa gama de extractos de romeu que protexen naturalmente os produtos alimentarios contra a oxidación e, polo tanto, prolongan a vida útil; estes extractos pódense empregar en amplas aplicacións e son alternativas eficaces aos antioxidantes químicos

características

✓ Alternativas de fosfato natural, eficacia comprobada como antioxidantes habituais
✓ Solución antioxidante natural, prolongación da vida útil natural
✓ Alta temperatura duradeira 180-240 ℃, potencia consistente e alta eficacia
✓ Ampla gama comprobada de aplicabilidade, soluble en aceite, soluble en auga / dispersable
✓ Ningunha contribución perjudicial ao sabor e á cor

Introdución ao romeu

O romeu utilízase durante miles de anos na historia das aplicacións de cociñar especias en países europeos, a investigación e desenvolvemento relacionados co uso de romeu comeza cedo, a seguridade do romeu demostrouse plenamente cunha longa historia. Nos últimos anos, os compoñentes principais do romeu estudáronse extensamente nos países europeos e americanos, comprobouse que o romeu ten unha evidente resistencia á oxidación e unha variedade de actividade biolóxica. Estandarizan a especificación do extracto de romeu e fan que o romeu sexa recoñecido como a terceira xeración de aditivos alimentarios verdes a nivel internacional. 

NaturAntiox Rosemary extract (1)

1. Forte eficacia antioxidante

O extracto de romeu pode inhibir a descomposición do ácido graxo polieno e a formación de peróxido, evitar que os lípidos e as proteínas se oxiden. Ten unha eficacia de 1 a 6 veces superior á do antioxidante sintético, como BHA e BHT nos produtos petrolíferos, incluso cunha mellor eficacia que o VE e o TBHQ nalgúns aceites.

NaturAntiox Rosemary extract (1)

2. Actividade antibacteriana

O extracto de romeu pode inhibir a reacción de toxicidade inducida pola aflatoxina B1, coa capacidade antibacteriana contra o estafilococo aureo, a escherichia coli, a levadura de Nicholson, etc. , e finalmente afectan ao metabolismo das proteínas bacterianas

NaturAntiox Rosemary extract (1)

Geneham desenvolveu unha extensa gama de extractos de romeu NaturAntiox ® para diferentes aplicacións e clientes, detallando as seguintes especificacións clasificadas por aplicacións.

NaturAntiox Rosemary extract (1)

NaturAntiox Rosemary extract (1)

NaturAntio® OS e DOS Os extractos son especialmente eficaces en produtos alimenticios con alto contido en graxas e / ou moi susceptibles á oxidación das graxas. Para diferentes aplicacións, desenvolvemos 3 tipos de extractos solubles en aceite, incluídos dispersables en po, líquidos e auga. As especificacións do sistema operativo teñen un olor regular de romeu e cor verde claro, mentres que as especificacións DOS están especialmente desenvolvidas para que os clientes teñan requisitos de cor e olor.

características

✓ Consistente natural e alta eficacia
✓ Alta temperatura duradeira 180-240 ℃
✓ Polvo e líquido (transportista personalizado)
✓ Extensión de vida útil natural e etiqueta limpa
✓ Desodorizado e descolorido dispoñible

NaturAntiox ® WS os extractos son particularmente eficaces en bebidas, emulsións e máis xeralmente en produtos alimenticios con baixo contido de graxa. Desenvolvemos extractos solubles en auga en diferentes concentracións en forma de po

Características:

✓ Consistente natural e alta eficacia
✓ Non hai ningunha contribución prexudicial ao sabor e á cor
✓ Soluble en auga con diferentes concentracións
✓ Etiqueta segura e limpa

NaturAntiox ® CM pódese mesturar especialmente con ingredientes personalizados con extractos de romeu para satisfacer as necesidades dos clientes; no desenvolvemento de fórmulas están dispoñibles tanto compoñentes activos (vexetais e / ou antioxidantes tradicionais) como portadores.

características:

✓ Antioxidantes personalizados
✓ Alta eficiencia consistente
✓ Ampla gama de aplicacións
✓ Extensión da vida útil

NaturAntiox Rosemary extract (1)

Especificacións clasificadas por aplicacións

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Especificacións clasificadas por ingredientes

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Appligatoisobre instrucións

Os extractos de romeu NaturAntiox ® poden protexer os produtos alimenticios que son
sensible á oxidación inducida por calor, luz ou compostos prooxidantes
durante o procesamento e almacenamento, poden evitar a rancidez e o sabor
degradación e esvaecemento da cor

Produtos cárnicos

A rancidez oxidativa e a desaparición da cor adoitan ocorrer durante o proceso e a circulación de carne fresca e produtos cárnicos; isto provocará a degradación de lípidos e proteínas, sabor e perda de aroma. Polo tanto, para evitar que a carne se transforme en metamorfismo, é importante inhibir as graxas da oxidación. Ademais das medidas físicas como o envasado ao baleiro no procesamento e circulación da carne, un antioxidante seguro e altamente eficaz tamén pode ser un bo método para evitar a oxidación. Recomendamos NaturAntio® OS e DOS nestas aplicacións

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Os resultados experimentais de antioxidación do extracto de romeu NaturAntiox® OS & DOS usado en produtos cárnicos

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Usando o método Rancimat, comparamos os efectos antioxidantes entre o extracto de romeu NatureAntiox® e outros antioxidantes comúns, ao medir o tempo de indución nos aceites de soia, podemos concluír que o romeu ten a capacidade de resistencia á oxidación máis forte. Recomendamos NaturAntiox® OS e DOS nestas aplicacións

NaturAntiox Rosemary extract (11)

NaturAntiox Rosemary extract (11)

 Aceite de peixe

O aceite animal producirá cheiro a rancidez pola autooxidación e rancidez durante o almacenamento, especialmente a altas temperaturas. Recomendamos NaturAntiox ® DOS para inhibir a oxidación das graxas, polo que, para prolongar a vida útil, tamén se pode maximizar a protección dos nutrientes e dos ácidos graxos insaturados do aceite.
NaturAntiox Rosemary extract (11)

NaturAntiox Rosemary extract (11)

NaturAntiox Rosemary extract (11)

Marisco

Os alimentos do mar son máis susceptibles de oxidarse que outros produtos cárnicos polo contido rico en ácidos graxos insaturados. Para evitar a oxidación das graxas dos peixes e prolongar a súa vida útil e manter o mesmo sabor e características, a adición de antioxidantes naturais, seguros e altamente eficaces axeitados será un bo método, recomendamos NaturAntiox D extracto de romeu para a aplicación 

Os resultados experimentais de antioxidación de NaturAntiox ®
Extracto de romeu DOS empregado en produtos alimenticios
NaturAntiox Rosemary extract (11)
NaturAntiox Rosemary extract (11)


Tempo de publicación: 15 de decembro de 2020

Comentarios

Escribe aquí a túa mensaxe e mándana